quinta-feira, 27 de janeiro de 2011

Bifes com molho de Natas, Cogumelos e Café

Hoje o jantarzinho foi simples mas muito saboroso. 

Aqui fica a receita :)

Ingredientes (para 3 pessoas):


  • 3 Bifes de Novilho 
  • 1 Chávena de arroz
  • 5 dentes de alhobifes, café, cogumelos, nat
  • 1 cebola pequena
  • 1 pacote de natas
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa mal cheia de café
  • 1 caldinho de galinha
  • Sal
  • pimenta
  • Vinho branco
  • Azeite



Preparação: 


Comece por dispor os bifes num prato e, tempere com sal, pimenta, 3 dentes de alho picados e, regue com vinho branco. Reserve.

Numa panela, pique a cebola, 2 dentes de alho, coloque o caldinho de galinha e leve a alourar em lume brando.

Quando a cebola estiver lourinha, junte-lhe a chávena de arroz, uma pitada de sal e pimenta. Envolva tudo muito bem e deixe fritar uns minutos. Depois adicione 2 chávenas e meia de água e deixe cozinhar.

Entretanto, leve a fritar, numa frigideira com óleo, os bifes que préviamente tinha temperado.

Quando tiverem fritado ligeiramente de um lado e de outro, junte-lhes os cogumelos e deixe cozinhar mais uns momentos.

Adicione o pacote de natas, tendo o cuidado de envolver com os bifes, os cogumelos e o molho que já havia sido criado na frigideira.

Junte-lhe a mostarda, dissolvendo muito bem.

Por fim, povilhe com o café e envolva no preparado.

Sirva acompanhado com uma salada de alface, tomate, pepino e cenoura sendo que, a cenoura é ralada num prato à parte.
E do arrozinho que se preparou.

Para este prato, convém ter um pãozinho para molhar no molho :)





E já está! É muito simples e rápido de preparar e fica delicioso.

É pena é ser mais uma bomba calórica mas pronto... quem me quiser tem de me aceitar como sou, gorda ou magra, quero lá saber, desde que me sinta feliz! 



BOM APETITE!

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