quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011

Crepes com Gelado de Morango, Baunilha e Chocolate, cobertos com Chantilly e Caramelo

Depois da bela da Feijoada de Choco, a sobremesa maravilha.

Uns belíssimos crepes hiper calóricos mas, tão deliciosos que é impossível resistir-lhes.

A receita base dos crepes podem retira-la Aqui e é da Neuza do Sabor Intenso.

A que eu preparo habitualmente é similar embora com uma elaboração diferente. O único ingrediente a salientar diferença é a raspa de 1/2 limão.

Para o recheio, basta usar a imaginação e gosto de cada um.

Aqui fica a receitinha. Espero que gostem!

Ingredientes:

  • 100g de farinha
  • 3 Ovos
  • 1 Pitada de Sal
  • raspa de 1/2 Limão
  • 200ml de Leite
  • 50g de margarina
  • óleo para pincelar a frigideira
  • 200ml de natas
  • 4 Colheres de sobremesa de açucar
  • Topping de caramelo
  • Gelado a gosto
Preparação:

Num recipiente deite a farinha e faça uma cova no meio.

Deite-lhe a raspa de limão, uma pitada de sal, os ovos e, o leite. 

Bata com a ajuda de uma vara de arames até obter um creme homogéneo e, sem grumos.

Leve a margarina a derreter e, incorpore no creme mexendo sempre com a ajuda da vara de arames.

Deixe descansar a massa durante cerca de 20 minutos.

Pincele uma frigideira com óleo e, vá deitando 1 concha e meia do preparado para cada crepe. 

Quando o crepe se começar a descolar da frigideira, vire e deixe cozinhar do outro lado. Retire e reserve até ter preparado todos os crepes.

Prepare um gelado a seu gosto para o recheio


Disponha o gelado no centro do crepe e feche-lhe as abas pressionando ligeiramente.

Bata as natas em chantilly com o açucar e, regue cada crepe com elas. Por fim, deite-lhe um pouco de Topping de Caramelo em fio. Sirva de imediato.


BOM APETITE!!!

1 comentário:

  1. Lilly
    Estes crepes deixaram-me pasmada a olhar para o ecrã, amiga:O !Que ma..ra...vi...lha...adoro crepes, sejam eles doces, salgados, de que maneira fôr...rsrsrs...venham eles! Ficaram uma delicia!! Beijinhos

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