quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011

Feijoada de Choco

Hoje queria fazer um "Pxinho" para o jantar.

Pesquisei no Sabor Intenso e, encontrei uma receitinha da Duxa Aqui para a Feijoada de Choco que me encheu as medidas. Vai daí foi deitar mãos à obra.

Ficou uma delícia!!

Vou partilhar a receitinha com os ingredientes que usei. Para a original, visitem o link acima.

Ingredientes:

  • 1 Embalagem de Choco limpo com700g
  • 15 Camarões médios com casca
  • 1 Lata grande de feijão encarnado
  • 1 Linguiça
  • 2 Cenouras
  • 1 Colher de sopa de polpa de tomate
  • 1 Folha de louro
  • 4 Dentes de alho
  • 1 Cebola média
  • Coentros picados ultracongelados
  • 50g de margarina
  • Azeite q.b.
  • 1 Caldo Knorr de Marisco
  • 100ml de vinho branco
  • 100ml de água
  • Pimenta branca q.b.
Preparação: 

Pique a cebola e o alho para uma panela, junte a folha de louro, a polpa de tomate, uma noz de coentros picados ultracongelados, o caldo Knorr de Marisco e, leve a alourar com o azeite e a margarina.

Quando o preparado tiver ganho alguma cor, adicione o vinho branco e, a água. Envolva bem.


Ao levantar fervura, incorpore os chocos, o camarão, a linguiça e as cenouras cortadas ás rodelas e, tempere com pimenta. Deixe cozinhar até que o choco fique macio.

Quando o choco estiver cozido, adicione o feijão que escorreu e lavou préviamente. Mexa bem mas,com cuidado para que não se desfaça. Deixe cozinhar mais uns 5 minutos. Retire do lume, povilhe com coentros e deixe apurar.

Sirva acompanhado com arrozinho branco e, uma salada de tomate com oregãos.

BOM APETITE!!!

2 comentários:

  1. Olá Lili, obrigado pelos comentários amigos no mey blog...
    Ultimamente não tinha tido tempo para cá vir e até deixei os posts agendados!! :)
    Mas agora estou de volta e vim te dizer que adoro esta feijoada... :) Simplesmente divinal este teu pratinho.
    Muitos beijinhos grandes**
    Estou a adorar ver o crescimento do teu blog.

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  2. Que bela feijoada, simplesmente adoro! Esta receita da Duxa, já repeti imensas vezes, fica mesmo uma maravilha. Beijinhos

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