segunda-feira, 21 de março de 2011

Caril de Lulas e Camarão

Esta era outras das receitas em que andava de olho já há uns tempos.

Foi publicada pela Neuza Costa do Sabor Intenso Aqui

Foi o nosso jantarzinho e, digo já que este molhinho é do outro mundo. ADOREI!! E recomendo também! É um pratinho que fica muito bem, mesmo para fazer um brilharete e receber amigos. Convém é que gostem de caril, claro! :)

Obrigado à Neuza pela partilha desta magnífica receita.

Ingredientes:
  • 1 Kg de Lulas limpas
  • 600g de Camarão médio/grande
  • 90ml de Azeite
  • 1 Cebola média
  • 3 Dentes de alho
  • Coentros Picados q.b.
  • 1 Colher de chá de gengibre em pó
  • 1 Colher de chá de açafrão em pó
  • 1 Colher de chá de cominhos em pó
  • 1 Colher de sopa de caril em pó
  • 1 Colher de sopa de Polpa de tomate
  • 1 Iogurte natural (125ml)
  • 1 Pacote de natas (200ml)
  • Sal q.b.
  • 1,5 Chávenas de Arroz Basmati
Preparação:

Corte as lulas em rodelas e, reserve.

Descasque o camarão e, reserve.


Numa panela pique a cebola e o alho, regue com azeite e, leve a alourar.

Quando tiver alourado, junte os coentros picados. Mexa bem.

Incorpore as lulas que já havia cortado e, reservado. Tempere de sal e deixe tomar cor.

Adicione as especiarias: Cominhos gengibre, açafrão e, caril. Adicione igualmente a polpa de tomate. Mexa bem.

Quando as lulas já estiverem coradinhas, junte o iogurte natural. Envolva e, deixe cozinhar cerca de 10 minutos.

Junte-lhe o camarão já descascado, mexendo com cuidado. Cozinhe 5 minutos.

Por fim, incorpore as natas. Quando levantar fervura, retire do lume.

Sirva de imediato, acompanhado com arroz Basmati preparado de acordo com as intruções da embalagem.
BOM APETITE!!!

4 comentários:

  1. Lilly,
    E ficou com um aspecto maravilhoso...
    Gosto muito de caril, esse molhinho esta a dar cabo de mim hehehe.
    Beijinhos

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  2. Ficou delicioso Lilly e com aquele arroz hummmm 5*****, vindo a receita da Neuza só pode ser uma delicia, obrigado por partilhares,

    beijokas e boa semana!!

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  3. Que show de receita amiga, é um prato difícil de resistir uma delícia!
    bjs,
    Andréa...

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  4. Lilly
    Este pratinho está a deixar-me de água na boca, amiga! Esse molhinho todo está de louvar, adoro estes pratos!! Uma beijoca

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