quinta-feira, 24 de março de 2011

Massa de Laçinhos à Minha Maneira

Cá em casa todas gostamos de massas e, diversificamos os ingredientes.

Muitas vezes, é uma refeição de ocasião, porque chegamos tarde, está tudo com fome e, é preciso ultimar o jantar com urgência antes de dar o badagaio a alguém... sobretudo quando uma diz de um lado: "Tenho fome" e a outra agarra-se à perna e repete o que a irmã acabou de lamentar.

Hoje o jantar foi assim... à Speedy Gonzalez, "saca" os ingredientes para a bancada e, 15 minutos depois temos esta massa cheia de sabores. Fica a receita :)

Ingredientes:
  • 1/2 Pacote de massa de laçinhos
  • 1 Lata de atum
  • 1 Lata de 8 salsichas
  • 1 Lata de cogumelos laminados
  • 3 Colheres de sopa de Milho doce
  • 1 Cenoura média
  • 1 Cebola média
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Cubo de caldo de galinha
  • 1 Pacote de natas (200ml)
  • 80ml de Azeite
  • Pimenta branca q.b.
  • Coentros em pó q.b.
  • Alho em pó q.b.
Preparação:

Começe por cozer a massa, em água temperada com sal.
Quando esta estiver prestes a ficar a-dente, povilhe a água generosamente com alho em pó.
Quando estiver al-dente, retire do lume, escorra e, reserve.

Num wok, pique a cebola e o alho. Junte a cenoura ralada e os cogumelos. regue com azeite e, leve a alourar.

Quando tiver alourado, junte as salsichas cortadas em rodelas, o atum que desfez com ajuda de um garfo e, o cubo de caldo de galinha partido em pedaços. Tempere com pimenta e, mexa bem.

Incorpore a massa que havia reservado, junte as natas e, povilhe com os coentros em pó. Envolva com cuidado.

Deixe cozinhar não mais que 5 minutos e, por fim, junte o milho. Misture e sirva de imediato.
BOM APETITE!!!

** Se preferir, pode povilhar com queijo ralado no momento de servir**

3 comentários:

  1. Lilly,
    Amiga mais rápido que isso nem o speedy gonzalez, fazia um pratinho tão bom hehehe... As tuas filhinhas devem se ter deliciado com essa massinha, pois esta com um óptimo aspecto.
    Beijinhos

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  2. Lily esta massinha ficou magnifica e bem suculenta,

    beijinhos!!

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  3. Uma delicia de massa amiga, super prática, eu gosto muito de fazer massas tbm, amei a sua receita!
    bjs,
    Andréa...

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