quarta-feira, 30 de março de 2011

Pudim de Leite Condensado

Depois da sopinha e prato principal, não podia faltar um belo docezinho para compor a mesa. 

Queria algo rápido e, que não desse muito trabalho devido ao cansaço.

Encontrei uma receita de pudim publicada pela Ratolinha Aqui que, achei perfeita.
Muito simples e de curto tempo de preparação.

Deitei mãos à obra e, ficou pronto num abrir e fechar de olhos. 
O que custou mesmo foi aguardar que arrefecesse ehehehe É uma delícia! Gostei imenso!

Obrigado Ratolinha pela maravilhosa receita :)

Ingredientes:
  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Medida (da lata) de leite de vaca (O normal)
  • 4 Ovos
  • Raspa de 1/2 Limão
  • Caramelo líquido para colocar na forma (usei de compra da marca Continente)
Preparação:

Num recipiente coloque o leite condensado e, os ovos inteiros. Bata com a varinha mágica durante cerca de 2 minutos.

Junte a medida de leite de vaca e, a raspa de limão. Misture com uma colher de pau.

Barre o fundo de uma forma com tampa com o caramelo líquido.

Verta o preparado lá para dentro. Tape e coloque na panela de pressão, com água que fique a chegar a meio da forma. Deixe cozinhgar durante 25 minutos.

Passe uma faca nos bordos da forma, vire para um prato e, desenforme.


Deixe arrefecer e, leve depois ao frigorífico para servir bem fresco.

Fica uma delícia!
BOM APETITE!!!

2 comentários:

  1. Olá!
    Que reconfortante é ver que gostaste do pudim. É um dos meus favoritos também e não dá trabalho nenhum.
    Esse ficou com um ótimo aspecto e sabor pelo que li.
    Beijinho grande

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  2. Ficou uma maravilha ratolinha!!! Já desapareceu quase todo :)
    Obrigado. Beijinhos

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