quarta-feira, 20 de abril de 2011

Tarte Fina de Tomate, Mozzarela e Chouriço

Esta receita foi retirada da "Continente Magazine" do mês de Abril mas, foi adulterada.... Isto porque, originalmente, a receita seria para uma tarte fina de Tomate e chouriço mas, aqui a inteligência começou a preparar tudo e, só depois concluiu que não havia tomates!!!!

Desta "falha" nasceu a adição do quejo Mozzarela. O sabor ficou óptimo por isso, numa próxima vou com certeza inclui-lo na receita mas, incluindo o tomate :)

Ingredientes:
  • 200g de Massa folhada (usei uma placa de compra com 230g)
  • 10 Rodelas de chouriço
  • 4 Tomates Chucha
  • 1 Queijo Mozzarela
  • 2 Folhas de manjericão
  • 2 Colheres de sopa de mostarda
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

Corte 4 quadrados da massa folhasa e, pique a base com a ajuda de um garfo.

Deite a mostarda por cima de cada um dos quadrados

E espalhe com a ajudar de uma colher.

Disponha o queijo Mozzarela e o tomate cortado em rodelas (certifique-se de que tem tomate lol)

Povilhe com as folhas de manjericão picadas.

Corte o chouriço em meias luas e, adicione.

Disponha sobre um tabuleiro enfarinhado, tempere com sal e pimenta e, regue com um fio de azeite. Leve ao forno a 200º durante 10 minutos. Sirva de imediato.
BOM APETITE!!!

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