terça-feira, 27 de janeiro de 2015

Tarte de Feijão Branco

Depois de 2 anos sem publicar no blog, estamos de volta com as receitas e experiências cá de casa.

Desta vez trago-vos uma experiência doce que, recomendo vivamente. Não dá trabalho nenhum e, demora pouco tempo na preparação.
A receita original é da Cris Hanna do "Clube do Bolinho" e, podem consulta-la Aqui

P.S. - A tarte é super docinha, sem qualquer sabor a feijão. Podem testar à confiança ;)

Ingredientes:

  • 1 Massa quebrada (fiz na Bimby)
  • 1 Frasco (400g) de feijão branco cozido
  • 300g de açucar branco
  • 50g de farinha sem fermento (usei tipo 65)
  • 40g de margarina
  • 6 ovos
  • Canela em pó
  • Amêndoa laminada
Preparação:

A Bimby é um excelente aliado de poupança se de facto a usarmos para produzir em casa aquilo que, normalmente, compraríamos no supermercado. 

Preparei a receita do livro base (e chave de receitas) de massa quebrada mas, podem usar de compra

.
Forre uma tarteira (ou forma) de aro amovível com a massa quebrada.

No copo da Bimby coloque o feijão branco escorrido e lavado.

Programe 30 segundos, velocidade 5/7/10 (aumentando progressivamente) para triturar até ficar em puré.

Adicione o açucar, a farinha, a margarina e os ovos. Misture 30 segundos, velocidade 5.

Verta o preparado sobre a tarteira forrada com a massa.

Polvilhe com canela a gosto

E amêndoa laminada também a gosto.

Leve ao forno pré-aquecido a 190ºc cerca de 30 minutos (dependendo do forno), até dourar e ficar consistente (faça o teste do palito)
Deixe arrefecer e desenforme.

BOM APETITE!!