Pernas e Coxas de Frango Assadas no Forno com Limão

Olá a todos!

Alguns dias estou na cozinha a preparar encomendas e, necessito fazer o jantar para a família (incluindo a marmita para o marido levar no dia seguinte) mas, não posso despender muito tempo a preparar a refeição.

Hoje, sendo um desses dias, foi esta a opção.

Prepara-se num instante e, enquanto vai ao forno, eu vou continuando a preparar os salgadinhos para satisfazer as encomendas dos próximos dias.

Fica uma delícia! Experimentem que não se vão arrepender ;)

Ingredientes:

• 5 Pernas com coxas de frango
• 1 Limão
• 2 folhas de louro
• 2 Alhos laminados finamente
• 3 Alhos esmagados com casca
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b.
• Pimentão doce q.b.
• 100ml de Azeite

Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno disponha as pernas com as coxas de frango. Tempere com sal, pimenta, o pimentão doce, os alhos laminados e as folhas de louro. No tabuleiro espalhe os alhos esmagados com casca. Regue com o sumo de limão e com o azeite.

Leve ao forno a 180º durante 50 m.
Vá regando com o molho durante o processo (umas duas ou três vezes).
E já está! Acompanhe com arroz branco regado com o molhinho que fica divinal.

BOM APETITE!!!